Macarons para un día dulce

Ya llevaba tiempo queriendo hacer macarons para que protagonizaran uno de nuestras entradas, porque aunque ya os los mostramos en Petit Four, creo que se merecen una mención especial. Y qué mejor día que el de San Valentín, no para celebrar el amor en pareja (o tríos o demás conjuntos), sino para celebrar el amor […]

Oda al huevo

Si la semana pasada rendíamos homenaje al café, esta nos toca festejar la existencia del huevo y es que hoy se celebra el Día Mundial del Huevo. Para mí el huevo es una bendición caída del cielo, es un básico, un must con el que no podría vivir. El huevo es ese ingrediente que siempre […]

Petit Fours

Viene del francés y su traducción literal es pequeño horno. Consisten en pequeños bocados, tanto dulces como salados, que se suelen servir en cockteles, fiestas, meriendas, tomando el té… Hay miles de tipos pues cada país ha adaptado estos bocados según sus costumbres e ingredientes. En este post vamos a hacer referencia solo a algunos […]