¿Tostadas? ¿Magdalenas? ¿Galletas? ¿Cereales? ….. ¿Aburridos de tomar el mismo desayuno todos los días? Con un poco de pepino, queso de untar y salmón ahumado os podréis preparar este magnifico desayuno que os aportara toda la energía para hacer frente a una dura mañana, ya sea de trabajo o de estar tumbados en el sofa, y el hecho de ser diferente a lo que soléis desayunar os dará un extra plus de energía y os hará sentir mejor.

Diréis que no contáis con la mitad de los ingredientes en vuestro frigorífico, bien, yo muchas veces tampoco, pero intento ser precavida y aventajarme de ese gran invento llamado congelador, así cuando compro salmón ahumado, lo hago en ‘grandes’ cantidades y lo guardo en paquetitos en el congelador, así me resulta más fácil descongelarlo; al igual que el pan, si me sobra, lo suelo congelar en rebanadas, las cuales son super fáciles de descongelar directamente en el tostador.

Ale, ya no tenéis excusa para no salir de la monotonía mañanera.

SALMÓN AHUMADO, PEPINO Y QUESO PARA UNTAR (1 pers)
2 rebanadas de pan
1 cda queso para untar
1 pepino, cortado en rodajas
1 puñado de rucula
75g salmón ahumado
Rodajas de limón o lima
Tostar el pan, untar con el queso, disponer las rodajas de pepino, un poco de rúcula y el salmón ahumado.
Y ahora a disfrutar