Estas pequeñas golosinas se convierten en un manjar cuando de repente se te antojan.

En coffees americanos las venden de un tamaño descomunal, más dignas de gigantes que de humanos.

Las que se pueden comprar en el supermercado a mí me resultan demasiado pequeñas y llega un momento en que ya no se saborea la galleta en sí, sino alguna otra sustancia rara que además resulta adictiva, con lo cual te acabas el paquete entero y te preguntas, ¿realmente estaban tan buenas?

La siguiente receta, sin embargo, mmmmm, deliciosas, las haces del tamaño que te apetece, con el chocolate que quieres y encima vas a saborear cada mordisco que les des.

MORTAL COOKIES (30 uds de tamaño mediano)
3 oz azúcar blanco
4 oz azúcar moreno
6 oz mantequilla
1 tsp levadura
3/4 tsp bicarbonato
1 huevo
5 oz copos de avena
7 1/2 oz harina
6 oz pepitas chocolate (o trocitos de tableta de chocolate que tengas por casa)

* ¿Quieres saber a cuántos gramos corresponde una onza (oz)? Pues solo tienes que descargarte el documento de Equivalencias que encontrarás en la página principal de The Tart Princess en la columna de la derecha.

Mezclar los dos tipos de azúcar junto con la mantequilla. Lo ideal es que la mantequilla esté muy blanda, pero también se puede derretir en el fuego y añadir el azúcar.
Aparte juntar la harina, la levadura, el bicarbonato y la avena. Añadir esta mezcla a la mantequilla y el azúcar.
Por último incorporar el huevo y el chocolate.
Con las manos coger montoncitos de masa, hacer una albóndiga y aplastar con la palma de la mano.
Hornear a 180ºC durante 8-10 minutos.

No se puede describir con palabras el momento de la degustación, ¡tienes que probarlo!