La entrada del verano, el buen tiempo y las altas temperaturas significan para muchos operación bikini. Sí, como lo oís, ahora que es época de lucir cuerpo, todos empezamos a cuidarnos un poquito más, pero esto no significa comidas sin sabor o poco atractivas, todo lo contrario. Como muestra de ellos os presentamos este saludable y refrescante pollo con salsa verde (¡receta proporcionada por nuestra admirable mamá!).

POLLO CON SALSA VERDE
Filetes de pollo
Aceitunas
Pepinillos en vinagre
Alcaparras
Albahaca
Perejil
Aceite
Zumo de limón
Sal
Pimienta

Para preparar la salsa, picar las aceitunas, pepinillos y alcaparras en trocitos chiquititos, añadir las hierbas, el aceite, el zumo de limón y salpimentar. Mezclar bien y reservar.
Hacer los filetes en una sartén muy caliente con un poco de aceite.
Cuando estén hechos disponer en una bandeja y esparcir la salsa por encima. Cubrirlos con papel trasparente y dejarlos reposar unas horas. Para que sean mas refrescantes, una vez fríos guardarlos en la nevera.

¡Ale, a cuidarse con sabor!