Esta aplicación no es más que una maravillosa forma de encontrar inspiración de todo tipo. Sobre comida, moda, outfits, manualidades, ganchillo, patrones, deporte, espiritual…. Como digo ¡de todo!

Gracias a ella puedes guardar todo aquello que veas y te guste (pines) clasificándolo en diferentes carpetas que creas a tu antojo. Lo puedes hacer desde la propia aplicación o directamente desde la red, puedes seguir a pineadores o simplemente buscar tu lo que te interese.

Así en letra puede parecer un poco complicado, pero es 99% visual, por lo que la app es super atractiva y en cuando empecéis le cogeréis el truco en seguida, y os convertiréis en pineadores natos.

Yo hace más de un año que la sigo y como os digo cada vez estoy más enganchada, aunque no soy de las que pinea como loca, especialmente en mis carpetas de comida solo pineo cositas que tienen altas probabilidades de que las prepare o que al menos me sirven de inspiración.

gracias a los pines han entrado cabida en mi cabeza mezcla de sabores que pueden parecer una combinación imposible… Una de estas combinaciones es la de mezclar hierbas aromáticas en dulces, el año pasado ya probé a hornear, y con mucho éxito, magdalenas de lavanda, aunque esto es una flor y puede parecer que su aroma pega más con dulces…. Pero hoy voy más allá y si el romero y el limón van fenomenal con el pollo, seguro que también va bien en magdalenas, siempre y cuando vayan juntitos de la masa… Y ‘¡ta tan!’el resultado es una explosión de increíbles sabores, que os hará soñar y disfrutar.

¿Os atrevéis a probarlas?

Magdalenas de limón y romero (24 magdalenas medianas)

3 huevos

180g azúcar moreno

Ralladura de 2 limones

150ml aceite de oliva, del suave

70ml leche

250g harina

2 cucharaditas levadura

1/2 cucharadita sal

70g almendras molidas

1 1/2 cucharadas de romero fresco, picado finamente

Para el glaseado

zumo de un limón

azúcar glass

hojas de romero para decorar

Precalienta el horno a 180ºC. Forrar dos bandejas de magdalenas con cajas de papel.

En un bol batir con la batidora eléctrica los huevos con el azúcar y la ralladura unos 5 minutos, hasta obtener una masa espumosa y blanquecina. Incorporar el aceite, echado en hilo y seguir batiendo. Añadir la leche y mezclar

En otro bol mezclar la harina, levadura, sal, almendra molida y el romero.

Incorporárselo a la masa de los huevos con movimientos envolventes.

Dividir la masa entre los moldes y hornear unos 15-20 minutos. Cuando estén listos, sacarlos de horno y dejarlos enfriar.

Mientras tanto, en un bol mezclar el zumo de un limón con suficiente azúcar glass como para obtener una crema espesa pero no demasiado. Verter una cucharadita sobre cada magdalena y decorar con un par de hojas de romero.

¡Ahora ya podéis disfrutar de esta fiesta de sabores!