Marc y Jenny dicen que ésta es la segunda fiesta oficial que organizan, pero en realidad, entre comidas y cenas porque sí, cumpleaños, celebraciones pre y post eventos, el caso es que llevan ya unas cuantas a sus espaldas. La de ayer podríamos clasificarla como la fiesta de verano.

No me entretendré mucho contando que fuimos bastantes, que finalmente (como había dicho Marc) no llovió y que lo pasamos bien, que se prepararon muchas cosas y que sobraron otras tantas. Simplemente quería daros una lista de cosas que comimos ayer, que puestos a hacer una fiesta, a veces, siempre está bien que nos den alguna idea:

– Sandwiches:

• de salmón y queso cremoso
• de mantequilla, jamón y queso
• de mantequilla y rodajas finitas de pepino (el pepino, antes de ponerlo encima de la mantequilla lo dejamos un rato dentro de agua con sal, después escurrimos y ya montamos los sándwiches)
• de queso cremoso, rúcula y mortadela (para mí el más rico de todos; son los del pan polar, ése como con agujeros, pero en pan de molde está igualmente bueno)

– Ensalada: la de ayer fue de pasta, con maíz, queso fresco, tomates, pepino y una salsa de yogur y mayonesa
– Empanadillas: de carne unas y de cebolla y queso otras (las podéis comprar en algún sitio de comida argentina)
– Albóndigas: las de toda la vida
– Brochetas de pollo con salsa agridulce
– Tostadas de foie y un poco de mermelada
– Salsas para mojar nachos, patatas fritas o bastones de pan
– Y de postre mini magdalenas cortadas por la parte del moño, con un poco de mermelada o dulce de leche y encima un poquito de nata, para cerrar con el moño de la magdalena que hemos cortado

Hasta la fiesta que viene, que seguro será antes de un año.