Anoche fue Nochebuena y hoy Navidad.

Familia, comida, bebida, conversaciones, regalos, algún que otro baile, alcohol… Todo en exceso.

Mi madre y mi hermana llevaban dos semanas hablando de los menús que íbamos (o iban) a preparar para estos días: salmón relleno de manzana, rollitos de champiñón, dátiles con anchoas, pavo relleno, sopa de galets y por supuesto todo bañado con cava, ¡de eso me encargué yo!

El postre de anoche: sopa de yogur y chocolate blanco (con bizcocho de chocolate). La receta la sacamos del curso al que mi madre está apuntada, Menús para impresionar.

El postre de mañana, será invención propia, a ver si sale algo rico.

¡Feliz Navidad!