La comida predilecta del sábado: ¡un rico pollo asado!

¿A quién no se le hace la boca agua cuando, paseando por la calle se tropieza, con un puesto de venta de pollos asados? Pues aquí os damos la versión Llamas, facilísima y deliciosa. Sé que podréis pensar que no hay nada más sencillo que comprarlo ya hecho, pero si echáis una rápida ojeada a la receta ¡veréis que lo más complicado será encender el horno! Y de acompañamiento qué mejor que unas patatas a lo pobre, aunque de pobre tienen poco, ¡porque su sabor es alucinante!

Y esto no es todo, ¡además os proponemos un par de recetas para aprovechar las sobras del pollo!

– Ensalada de pollo, jamón york y manzana

– Tostas de pollo y pepinillos

POLLO ASADO

1 pollo entero
1/2 limón
1 dado de carne o verdura
Sal

Poner el limón y el dado dentro de la cabidad del pollo (o lo que es lo mismo, meterlo por el culo del pollo). Sazonarlo bien por fuera. Disponerlo en una bandeja de horno y hornearlo a 200°, 20 minutos por cada 500g de pollo. Darle vueltas cada media hora rociándolo con el jugo que vaya soltando. Cuando haya pasado el tiempo correspondiente, sacarlo del horno y dejarlo reposar 5-10 minutos.

PATATAS A LO POBRE

4 patatas
1 cebolla
Aceite
Sal
Romero (opcional)

Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en rodajas como si fuesen para tortilla. Calentar el aceite y añadir las patatas, bajar el fuego a bajo-medio, sazonar y dejarlas hacer lentamente. Cuando estén a medio hacer anadir la cebolla cortada en tiras y el romero (opcional). Cuando estén casi hechas, subir el fuego para que asi se doren un poco durante los 5 últimos minutos.

ENSALADA DE POLLO, JAMÓN YORK Y MANZANA

Lechuga cortada en trozos
Pollo cocinado cortado en tiras
Taco de jamón York cortado en cuadraditos
Manzana roja cortada en cuadraditos
Mayonesa
Zumo de limón
Sal
Pimienta

Mezclar la mayonesa, sal, pimienta y zumo de limón (éste ayudará a que la manzana no se vuelva marron y a aclarar un poco la mayonesa y hacerla más líquida y fácil de mezclar).
Poner el resto de los ingredientes en un bol, aderezar con la mezcla de la mayonesa ¡y lista para comer!

TOSTAS CON POLLO Y PEPINILLOS

Rebanadas de pan tostado
Lechuga cortada en trozos
Pollo cortado en tiras
Pepinillos en vinagre cortados en rodajas
Mayonesa o alioli mezclado con un poco del líquido de los pepinillos

Mezclar el pollo con los pepinillos y un poco de mayonesa, dar vueltas para que se ligue bien
Disponer una rebanada de pan, untar un poco de mayonesa (previamente mezclada con el líquido de los pepinillos), poner la lechuga encima y la mezcla del pollo.
¡Ya sta listo para disfrutar!

¡No podéis pedir recetas más fáciles!